Ficha del Reto Innotransfer
Prioridad AVI del Reto
Título del reto
Necesidad a resolver
La calidad del agua de red está perfectamente parametrizada y controlada para poder ser usada por la población. Sin embargo, el consumo de agua embotellada para consumo personal tiene una alta presencia en la cesta de la compra de la población, con el consiguiente impacto ambiental en su transporte y envasado. Esta situación está más que justificada en población con necesidades específicas, pero existe una parte muy importante de consumidores en los que principalmente lo justifican por su calidad organoléptica, reforzada por modas, tendencias, publicidad, etc.
Ya existen iniciativas legislativas para que en determinados campos se ofrezca agua de red en lugar de embotellada (Canal Horeca), así como soluciones tecnológicas que pueden implementarse en cualquier punto de consumo (ósmosis, hiperfiltración, etc.), que requieren de un mantenimiento e inversión por parte de los consumidores.
En este sentido, hay un interés manifiesto para identificar nuevas soluciones que permitan, o bien mejorar la calidad organoléptica del agua de red a un menor coste que las soluciones existentes, o bien la identificación de buenas prácticas en el uso de agua de red y que mejoren la percepción organoléptica, o bien ideas disruptivas que permitan comunicar y convencer al consumidor sobre una mejor ratio de consumo de agua de red para beber. Esto supondrá una mayor amortización de las inversiones en nuestra red de agua potable, a la par que una disminución de huella de carbono generada por las soluciones de agua envasada.
Requisitos de la solución
Se busca conceptualizaciones de ideas disruptivas que tengan potencial para mejorar la calidad organoléptica del agua de red, y que no se basen en las soluciones existentes, y en todo caso que presenten una mejora sustancial, bien mediante su activación selectiva en el momento del consumo o porque se base en otros principios físicos o químicos.
Paralelamente se valora el acompañamiento de estas soluciones con ideas de concepto de campañas de concienciación disruptivas que permitan convencer a los consumidores sobre las bondades del agua de red para beber.
Perfil del colaborador buscado
De forma preferente, investigadores, empresas o emprendedores con ideas de concepto que estén
sustentadas en conocimientos de principios físico-químicos-biotecnológicos, que de forma disruptiva permitan ofrecer agua de red en el punto de consumo con una calidad organoléptica similar al agua embotellada.
Plazo deseado de la solución
