Referencia EOI

AINIA_48

Título de la Expresión de Interés

SISTEMAS DE VISIÓN CAPACES DE PENETRAR EN EL INTERIOR DE LOS ALIMENTOS ALTERNATIVAS A LOS RAYOS X

Problemática a resolver

Para reducir el desperdicio es necesario garantizar que los productos envasados y que entran en la cadena logística son aptos. Sin embargo, hay defectos complejos de evaluar que no son visibles y, por tanto, resultan indetectables con las tecnologías actualmente disponibles por las empresas. Defectos como la podredumbre interna de la fruta o la presencia de larvas en fruta o pescado. Los rayos X tienen capacidad de penetración pero sólo cuando el defecto tiene mayor densidad que el alimento que lo contiene,

Propuesta de solución

Desde el Dpto de Automatización Inteligente de AINIA, llevamos años trabajando en la aplicación de visión avanzada en la banda del visible o infrarrojo para inspeccionar la calidad de los alimentos y detectar defectos de manera automática. La integración de tecnologías complementarias como los Ultrasonidos de Señal o la Resonancia Magnética Nuclear pueden abrir nuevas oportunidades para abordar problemas de inspección y control de calidad rápida y no destructiva, reduciendo las mermas y el desperdicio en origen y disminuyendo la huella de carbono asociada al envasado y transporte y de producto no apto. El objetivo de esta propuesta es combinar diferentes tecnologías para poder realizar un control de calidad integral, interna y externa en origen, para poder trasferir esta solución a las empresas productoras de la Comunidad Valenciana.

Prioridad sectorial en que se enmarca solución

AVI-05

Perfil buscado

Empresas agroalimentarias con problemáticas similares y centros de investigación interesados en montar consorcios (próxima convocatoria AVI) o para establecer colaboraciones vía contratos de I+D+i

Referencias

Contamos con varias patentes y proyectos previos en esta línea.
Contacto directo Expresión de Interés

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