Innotransfer 2021 - Red de Parques Científicos de la comunitat Valenciana

Ficha del Reto Innotransfer

IATA_95

Título del reto

TECNOLÓGIAS DE CONSERVACIÓN POSTCOSECHA BASADAS EN PRODUCTOS NATURALES

Necesidad a resolver

LA SEGURIDAD PARA EL CONSUMIDOR Y EL RESPETO AL MEDIO AMBIENTE SON DOS EJES CLAVES QUE ESTÁN CRECIENDO EN ATENCIÓN LOS ULTIMOS AÑOS DEBIDO A LA IMPORTANCIA DE ELLOS. Necesitamos conseguir nuevas tecnologías postcosecha respetuosas para el medio ambiente que nos ayuden a alargar la vida postcosecha de las frutas con productos naturales. También es necesario encontrar estratetegias para combatir las podredumbres postcosecha principalmente el hongo Geotrichum Candidum, el cual actualmente no dispone de productos quimicos específicos para su control.

Sector

Perfil del colaborador buscado

CENTRO TECNOLÓGICO.

Prioridad de la solución

AVI-03

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