Ficha del Reto Innotransfer
Prioridad AVI del Reto
Título del reto
Necesidad a resolver
Aunque el uso de prebióticos y probióticos se ha estudiado ampliamente en humanos, y sobre todo en población con obesidad con prometedores resultados a nivel hormonal y bioquímico (péptidos gastrointestinales, colesterol, insulinorresistencia…) no se ha evaluado de forma tan extensa respecto a parámetros como la inflamación y parámetros de oxidación.
Requisitos de la solución
Sería necesario el diseño de un complemento que contenga los prebióticos y probióticos de interés, que pueda superar el tracto gastrointestinal superior, para poder evaluar sus posibles beneficios en población obesa. Este complemento podría elaborarse de forma separada, o bien de forma integrada en un alimento (como alimento funcional).
Plazo deseado de la solución
