Innotransfer 2021 - Red de Parques Científicos de la comunitat Valenciana

Ficha del Reto Innotransfer

REDIT_84

Título del reto

Valorización de residuos agroindustriales

Necesidad a resolver

Un reciente estudio del IFAPA (Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera) de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, indica que las pérdidas globales en la comercialización y manipulación de los productos hortofrutícolas oscilan entre el 2-10% del producto manipulado. Por ello, suponiendo una pérdida del 5%, solamente en la zona de Andalucía se producirían 500,000 toneladas/año de subproductos hortofrutícolas. Esto supone para las empresas implicadas, unos costes de gestión y disposición muy altos, ya que en la mayoría de los casos se destinan a vertederos. Por otra parte, frutas y hortalizas contienen un porcentaje importante de carbohidratos y en menor medida proteínas, lípidos, polifenoles, carotenoides, ácidos grasos insaturados, minerales y un amplio conjunto de vitaminas y otras sustancias bioactivas de interés. Además de todo tipo de rastrojos; ramas, hojas, con alto contenido en celulosa, que se generan después de cada cultivo.

Sector

Perfil del colaborador buscado

Cooperativas AGRICOLAS Compounders Empresas de productos de plasticultura; films, tutores,.. Empresas fabricantes de productos para equipamientos en granjas y piscifactorías.

Prioridad de la solución

OTROS

Referencias

Tecnologías de extracción y purificación y posterior acondicionamiento de estos aditivos funcionales nos ayudaran a poder incorporarlos en matrices de biopolímeros permitiéndoles soportar los procesos de transformación en la primera línea de valorización. Los procesos de secado, triturado, peletizado nos permitirán valorizar los “rastrojos” para su uso como cargas y fibras obteniendo compuestos para su uso en aplicaciones como aglomerados, piezas inyectadas, perfiles que podrían ser utilizados en granjas y piscifactorías. Utilización de estos productos en WPC

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